饮食文化

为什么东北的大米只是一年一熟,却还能被叫做粮仓?

2026-07-25 15:00:27 admin 3251

为什么东北的大米只是一年一熟却还能被叫做粮仓?

想要被称为粮仓。

·首先粮食产量得大。东北平原是咱们国家最大的平原,整整三十五万平方公里,可以说是下午蹲看路易石榴一眼望不到头。而且整个东北就外面有一旋山,里面就是一整个皮薄馅大的开阔地。天生种地身体地势开阔,大型农机就可以连片作业。到了丰收季一眼望去都是一副勃勃生机,宛若金发的景象。

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你以为东北种地是这样的,这样的,这样的,而实际上是这样的,这样的,以及这样的。而且种地这种事一旦规模化,种植效率就会极大的提高。人东北种地都论赏,不论亩少等于十亩,而且这个亩还是东北的大亩。反观南方的丘陵地带都是零碎的小块农田,机械化搞不起来,这差距就出来了。

·其次就是东北是黑土地,腐殖质充沛,肥力远超普通的黄土和红土。这么大片的黑土地放眼整个地球也找不到几个。美国密西西比和中部大平原算一个,乌克兰大平原也能算一个,没了。再加上降水量也足够,冬天虽然温度低,农作物休眠,但低温同时也抑制了病虫害。

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所以东北的水稻即便是一年一熟,基础产量依然很高。而且夏季日照充足,昼夜温差大,稻谷就可以充分的积累蛋白质和淀粉,种出来的大米口感必然也是一绝,软糯喷香,九九成吸汗物。你看大平原黑土地还不缺淡水,除了冬天稍微冷一点之外就真的没有什么缺点了。不得不说真就是一块宝地。

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在以前的农耕社会判断一个地方好不好就看两样,一是粮食产量高不高,二是交通好不好。东北这两样全占了。相比之下在古代南方的山地省份就不怎么吃香了,比如福建,巴山易水一分田,根地稀少,交通不变,自古就是兵家不争之地。

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当然能被称为粮仓还有一个最重要的原因,粮仓是装进仓里的,装进肚子里再多也不能被称为粮仓,得有富余的粮食。也就是你的粮食不但要养活本省的人口,还得有余粮调出到别的省份,这个指标叫做粮食自给率。而东北的粮食自给率就很高,有多高?

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黑龙江粮食自给率百分之六百一十八,产量是本省人口粮食需求的六倍左右。全国第一大商品粮调出省份吉林百分之四百二,最差的辽宁也有百分之一百四十九。主要原因还是人口不多。黑龙江常住人口三千万,一年粮食产量却能达到八千二百万吨,人口只有全国的百分之二,却产出了全国百分之十一的粮食。

这不是粮仓是什么?对比南方的一些省份,虽然水稻能做到一年两熟甚至两熟以上,但人口也多。江苏产粮也不少,但自给率只有百分之一百一十三,只够本省吃。而西南的省份基本上都要吃相当一部分的外地粮,比如四川,粮食自给率只有百分之九十都不够吃。

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而东北地广人稀,每年收获的粮食除去本地居民的日常消耗,还能剩下巨量赋予粮向外输送。这就好比你一个月挣八千,但花就要花掉七千。我一个月挣七千,但我只花两千,还能省出五千块来补贴家用。这就是区别。

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所以下次跟东北老哥吵架的时候千万不要说我吃你家大米了吗?搞不好你吃的大米还真就是他家的。再就是东北也不单单只产出大米,小麦、玉米、大豆什么的都能种,而且都能种的好,不是综合性国家储备粮基地,就凭这,就得对东北粮仓垫脚尖高看一眼,所以你说它不是粮仓,谁是粮仓?说出五名吓汝一跳。

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